1h 4 porções


Ingredientes
1 cupim grande
4 tomates pré-cozidos sem casca
2 pimentões sem pele
2 cebolas grandes
6 cenouras cozidas cortadas em tiras
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Cheiro verde a gosto
1 caixinha de creme de leite
1 copo de cerveja (em temperatura ambiente)

Modo de Preparo

Junte todos os ingredientes (menos o cupim) e divida em duas partes.

Uma parte coloque dentro cupim, por meio de cortes feitos com uma faca.

Cozinhe o cupim na panela de pressão até amolecer a carne.

Depois de cozido, transfira o cupim para uma assadeira e leve ao forno para assar.

Retire do forno após a carne ficar bem dourada.

Com a outra parte dos ingredientes, faça um molho para acompanhar a carne na hora de servir.

Sirva com arroz branco ou então com batatas ou outra guarnição de sua preferência.