Ingredientes

1 peça de fraldinha
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
8 dentes de alho triturados
2 colheres (sopa) de mostarda
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a manteiga derretida com os dentes de alho, a mostarda, o sal e a pimenta até formar uma espécie de molho.

Passe essa mistura na peça de fraldinha por todos os lados.

Transfira a carne para uma travessa, cubra-a com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.

Retire o filme e leve a carne ao forno ou assador até atingir o ponto desejado.

Quando a carne estiver pronta, deixe-a descansando por cerca de 10 minutos antes de fatiá-la.

Sirva com batatas rústicas, legumes assados ou então um risoto de limão siciliano, por exemplo.


* Foto meramente ilustrativa.