Ingredientes

1 peça de picanha
1 cerveja preta
1 pacote de molho de tomate com azeitonas
(se preferir, faça seu próprio molho de tomates)
1 pacote de creme de cebola
2 cebolas raladas
Alho à vontade


Modo de Preparo


Em uma panela de pressão, frite o alho, adicione as cebolas e espere dourar.

Acrescente a picanha com a gordura virada para baixo.

Deixe a peça de carne nessa posição por 5 minutos, depois vire-a para o outro lado até que fique totalmente dourada.

Adicione o creme de cebola, o molho de tomate e a cerveja.

Tempere a gosto e tampe a panela de pressão.

Depois que começar a pressão, marque 40 minutos e desligue o fogo.

Na hora de levar à mesa, fatie a picanha e sirva-a com os acompanhamentos de sua preferência.


* Foto meramente ilustrativa.