Ingredientes

4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola
2 caldos de carne
Maminha com aproximadamente 1 quilo
5 folhas de louro
1 colher (sopa) de orégano
1 colher (sopa) de manjericão
½ litro de água

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o azeite, a cebola e o caldo de carne. Misture bem. 

Coloque a peça de maminha. Doure a carne e tempere-a com o louro, o orégano e o manjericão.

Em outra panela, aqueça a água e coloque junto com a carne. 

Cozinhe, virando a carne de vez em quando, por aproximadamente 1 hora e meia. 

Retire a carne da panela e fatie. 

Coloque o molho cozido sobre a carne. 

Aqueça no forno antes de servir.

Se desejar, coloque também na assadeira cebolas e/ou batatas já pré-cozidas.