Macia e saborosa, a picanha é, sem dúvida, uma das carnes mais apreciadas pelos brasileiros e uma das que fazem mais sucesso nos churrascos.

Vai bem no espeto, na grelha, na chapa ou no bafo, mas pode também ser preparada na panela do fogão de casa. Seja qual for a forma de preparo, recomenda-se manter a capa de gordura para que o sabor e a maciez fiquem mais acentuados.

Uma curiosidade sobre esse tipo de corte é que cada boi possui apenas duas picanhas.

Aqui nas Carnes Canadense você pode comprar não só a picanha fresca como também a picanha Angus.