Separado do filé mignon apenas pelas vértebras lombares, o contrafilé é constituído dos cortes filé de lombo e filé de costela.

Por ser uma carne macia e suculenta, é um dos cortes mais clássicos e apreciados, sendo ideal para o preparo de bifes de chapa, grelhados, assados, rosbife, estrogonofe e churrasco.

Também é conhecido como filé curto ou lombo desossado.